Cod.27 - É um adoçante natural. O eritritol está naturalmente presente em alguns tipos de plantas e frutas, como melão, pera, uva, e em produtos fermentados, como vinho, saquê e molho de soja. O eritritol possui de 60% a 70% da capacidade de adoçar do açúcar, além de outros efeitos positivos, como zero índice glicêmico e baixa absorção pelo corpo. Estudos já comprovaram que o eritritol inibe o crescimento de diversas bactérias que causam cáries.